Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Kochen & Backen
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tabeamutti

Frische Toamtensauce-wie machen??

Hallo, bisher hab ich das immer aus Dosentoamten gamcht, oder schon fertige Soßen mit frischen aufgepeppt , aber ich will mal eine nur mit frisch...

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rats

@desire - vegane Ernährung

Hallo, ich hab unten gelesen, daß du dich auch vegan ernährst. Ich selber bin seit meiner Jugend Vegetarier, seit ca einem halben Jahr ernähre ich ...

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DK-Ursel

Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Zu nächtlicher Stunde bin ich als einzige noch wach und versuche, nach stressigen Zeiten wieder in eine Art Alltagsrhythmus zurückz...

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Minimaus2

Wochenplan zum mitmachen

Hallo zusammen, hier gibt es: Montag: Nudelauflauf mit Salat Dienstag: Bratkartoffeln, Spiegelei, Rote Beete Mittwoch: LSD (Linsen, Spätzle, Debr...

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silli81

rosmarin

hallo ich habe hier einen rosmarin stock. hole dann ab und an frische zweige zum kochen. kann ich den rosmarin auch irgendwie "einmachen" oder zu p...

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Keks10

Brauche Hilfe..kein Paniermehl..?

möchte heute schnitzel machen, was kann ich noch für panierschnitzel nehmen, mein paniermehl reicht leider nicht..... ...

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Sammy13

Rezept Pflaumenkuchen

Hallo! Habt ihr ein gutes Rezept für Pflaumenkuchen mit Mürbeteig und Streusseln für mich? Danke. Gruss Sammy

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Herzsprung

Lebensmittelstifte, hat jemand Erfahrung damit?

Hallo, hatte mal gepostet, dass ich für Sohnemann eine Spiderman Torte backen will. Ich will es mit rotem Fondant oben haben, dann ein Spinnennetz...

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Herzsprung

Lebensmittelstifte, hat jemand Erfahrung damit?

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lilatiger74

Was machen mit matschigen TK-Himbeeren?

Hab gestern einen Beutel Himbeeren gekauft und leider sind sie mir ziemlich stark angetaut, bevor ich sie in die Truhe geräumt habe . Natürlich könnt...

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shinead

Tierbestandteile in vegetarischen Lebensmitteln

Tierbestandteile in vegetarischen Lebensmitteln Ob Frischkäse, Tomatensuppe oder Chips: In manchen von Vegetariern bevorzugten Lebensmitteln stecke...

9 Antworten

lilatiger74

Naturreis = Vollkornreis?

Ich wollte bei Reis mal die VK-Variante ausprobieren, hab im Geschäft aber nur Naturreis gefunden. Gibt's da einen Unterschied?

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Roxylady

Was essen bei der Wärme

Hi was macht ihr zu essen bei der Wärme? Irgendwie kaum Hunger, somit auch nichts großes.. Und auch nichts zu kompliziertes und aufwendiges. Ich...

6 Antworten

Conny2012

Prinzessin Lillifee

Hallo zusammen, meine Maus wird 6 in 3 Wochen und möchte das "Thema" Prinzessin Lillifee an ihrem Geburtstag haben. Hab schon ein paar Sachen zusam...

3 Antworten

Donut

Zwetschgenknödel

ich hätte noch Zwetschgen eingefroren und möchte daraus gern Zwetschgenknödel machen. Wer kann mir helfen. Muß ich die Zwetschgen vorher auftauen

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AnaS

Kuchendeko-Frage

Hallo! Da sich meine Tochter zum Geburtstag mal wieder ein Handy wünscht (wie schon zu Weihnachten, Ostern usw.) soll sie es diesmal bekommen - aller...

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Mitglied inaktiv

Wochenplan zum Mitmachen

Na, noch kein Plan da? Dann mal unser: Montag: Nudeln, Cevapcici auf Paprikagemüse Dienstag: Kartoffelsuppe, Würstchen Mittwoch: Kartoffeln, Zuc...

10 Antworten

Holzkohle

Fischrezepte

Huhu, ich suche Eure liebsten Fischrezepte aller Art, da wir sehr gern Fisch essen und das auch heute wieder vor haben, aber so langsam gehen mir die ...

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carlo29

Kartoffelsuppe

Hallo, wie mache ich eine Kartoffel-Broccoli Suppe? Alles kochen, pürieren und mit Brühe aufgießen? Danke

3 Antworten

Nikas

leckerer Walnusskuchen

aus Ausregung unter Engadiner Nussschnitten im Netz hab ich ´nen Kuchen zusammengebacken: Mürbteig kneten aus: 250 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 125...

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bobfahrer

Gelbe Zuccini

Hallo, ich hab Zuccini hier! Was kann man damit machen? Ideen?

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Kathy33

Pfirsichkuchen

Hallo, ich möchte morgen gerne einen Pfirsichkuchen backen. Ich möchte gerne einen Keksboden mit Bisquitteig machen. Darauf die Pfirsiche und Tor...

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kikipt

linsen-gemuese eintopf

ich mach ja normalerweise linseneintopf mit speck etc.. wuerde aber mal was neues probieren wollen haben statt den normalen rote linsen da... ha...

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leons-mutti

suche kuchenidee für die einschulung meiner sohnes

also mein sohn wird am 8.9. eingeschult ich will die feier zu hause machen im engsten kreis. nun is die sache mein sohn ist sehr wählerisch was kuch...

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Yvi76

Frage zu Erdbeerbowle

am Sonntag hat mein Mann Geburtstag, zur Party möchte ich eine Erdbeerbowle machen, finde aber meist nur Rezepte mit Wodka, das habe ich nicht im Haus...

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C.B.

Einstand/Geburtstag Büro

Mein Mann möchte im Büro etwas ausgeben, ca. 20 Personen. Ich möchte alles abends vorbereiten, es muss gut einzupacken sein, nicht so viel Kühlung ben...

1 Antwort

Mitglied inaktiv

Reisrezept gesucht

Hallo! ich möchte demnächst einen reissalat machen. aber einen der nicht lange durchziehen muss. denn den reis koche ich, der kühlt kurz ab und dan...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

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200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

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Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

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Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

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Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

interessiert 2161 Leser*innen

Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

interessiert 2131 Leser*innen

Frage Zwiebelkuchen vorbereiten

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

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Einfacher Tipp gegen schleimiges Kartoffelpüree

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

interessiert 1880 Leser*innen

Kuchen am Vorabend backen - über Nacht abdecken?

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...

interessiert 1826 Leser*innen