Hallo, habe im Urlaub in Griechenland gebrochenen Weizen als Beilage gegessen. Das hat mir sehr lecker geschmeckt und ich würde es gerne nachkochen aber ich finde das nirgendwo. Kann mir jemand sagen ob es da noch eine andere Bezeichnung dafür gibt? Oder wo man gebrochenen Weizen kaufen kann? lg Verona
Antwort auf Beitrag von Verona
Hej Verena! Das sagt mir jetzt auch nichts. Vielleicht ist es sehr grob gemahlener Weizen, der landläufig dann auch oft Schrot genannt wird (obwohl in Wirklichkeit Schrot das ganze gemahlene Koirn, auch fein gemahlen, ist).? Hier in DK gibt es sowas zu kaufen, oft für Backwaren verwendet. Ich stelle mir sowas selber in der Getreidemühe her. Gruß Ursel, DK
Antwort auf Beitrag von Verona
LG
Antwort auf Beitrag von Lauch1
Hej nochmal! Hier in DK heißt das "knækkede hvedekerner", das entspricht also durchaus dem gebrochenen Weizen... Also evtl. einfach im reformhaus Weizen grob mschroten lassen, wenn es keinen zu kaufen gibt bzw. Du nicht selber mahlen kannst. Gruß Ursel, DK
