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Tofu-Burger

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Tofu-Burger

2010Zwillingsmama

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Hilfe, ich suche ein GUTES Rezept für Tofu-Burger/-Bratlinge. Früher hatten wir so leckere, die nicht zu gesund geschmeckt haben . Da waren -glaube ich- Haferflocken und Stangensellerie mit drin... aber genaueres weiß ich nicht mehr. Vielleicht kann mir jemand helfen?! Grüße Zwillingsmama


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von 2010Zwillingsmama

1 Paket (250 g) frischer Tofu mit der Gabel zerdrückt 2 Eier 1 Stange Lauch (oder Zwiebel) 1 Karotte (kleingehackt) 1/2 Tasse Vollkornbrösel oder feine Haferflocken Salz, Pfeffer, Curry, Sojasoße, veg. Suppe evtl. geriebenen Käse und Sesam Lauch (oder Zwiebel) und Karotte sehr fein schneiden und andünsten mit Tofu vermischen und evtl geriebenen Käse zugeben Eier, Gewürze und Brösel zugeben zu Küchle formen, evtl. in Sesam wälzen und in Öl herausbacken Ergibt 6 "mürbe" Tofuküchle Gruß, Irene