schönes Kajak Gebiet / Wandern in Schluchten

Hallo, suche für die nächsten Sommerferien ein schönes Kajak Gebiet. Darf auch ruhig etwas anspruchsvoll sein. Dieses Jahr waren wir auf der Mecklenburgischen Seenplatte und sind von einem Camping-Platz zum nächsten gepaddelt. Gerade die Abwechslung zwischen Seen und Flüssen hat uns gefallen.

Gibt es hier in Deutschland ein Gebiet, dass schönen Wasserlauf als auch Berge oder so etwas hat?

Und das andere: wer kennt schöne Wanderwege. hier hat mal jemand ein Foto von einer tollen Schlucht gepostet (Bärental? oder so). Am liebsten durch Schluchten evt. mit Kletter/boulder Möglichkeiten...

Danke Euch