@ an alle

moin....wenns nur um das mehl geht....kann man viele sorten statt mit weissmehl mit vollkornmehl backen...nur etwas mehr flüssigkeit dazu....wie siehts denn mit dem zucker aus?ß..ich denke das ist eher ein problem....denn ohne oder mit wenig zucker schmecken viele kekse fade.....ich hab früher für oma und papa ...beide waren diabetiker....kekse mit fruchtzucker gebacken...ist aber schon ne weile her...spezielle rezepte mit vollkornmehl müsste ich auch erst schauen.....lg