Zwiebelschnitzel vorbereiten?

Hallo,

ich möchte am Sonntag Abend Zwiebelschnitzel servieren.
So wie die hier nur mit Hendlschnitzel:
http://www.chefkoch.de/rezepte/520231148309564/Zwiebelschnitzel.html

Was meint ihr, kann ich die Zwiebelschnitzel fix-fertig vorbereiten, damit ich sie abends dann nur mehr ins Rohr schieben muss? Oder ist das keine gute Idee, weil die Schnitzel ja auch angebraten werden?

Danke und lg
Irene