zurück| Geschrieben von Sienna221 am 16.12.2012, 17:31 Uhr |
Zimtsterne-rettung?
hu hu,
hab gestern Zimsterne machen wollen...marzipan,gewürze etc nach angabe genommen.
Nun ist der Teig so extrem klebrig,damit lässt sich gar nichts machen:-( habe den gestern dann entnervt eingefroren und nu?
kann ich den noch irgendwie "retten"? jemand ne idee?
Beitrag beantworten
Re: Zimtsterne-rettung?
Antwort von claudi700 am 16.12.2012, 20:31 Uhr
noch gemahlen nüsse oder mandeln unterkneten, teig auf gemahlenen nüssen ausrollen.
Re: Zimtsterne-rettung?
Antwort von jaromir1976 am 16.12.2012, 20:56 Uhr
Kugeln formen, plattdrücken, dann gibt's eben Zimttaler.
Zimtsterne habe ich auch nur exakt einmal versucht, danach nieeeeee wieder.
Re: Zimtsterne-rettung?
Antwort von gwasslschdribbe am 16.12.2012, 21:55 Uhr
Stimmt... gemahlene Nüsse rein und auch auf gemahlenen Nüssen ausrollen!
Ich nehm zum Ausrollen allerdings immer (reichlich und vor allem immer wieder) Kristallzucker, ich finde das geht besser als Nüsse!
Und den Teig nicht im Ganzen ausrollen, sondern die Masse mindestens vierteln und jeden Teil einzeln verarbeiten! Und immer wieder reichlich Nüsse (oder eben Zucker) auf die Arbeitsplatte unter den Teig und obendrauf, damit das Nudelholz nicht am Teig klebt!!!!!!!
Klappt eigentlich wunderbar! Ich mach gern Zimtsterne!
Viel Erfolg
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Zimtsterne - irgendetwas fehlt glaub ich???
Ich hab meinem Kleinen das BussiBär-Heft Nr.12 gekauft und da ist ein Rezept für Zimtsterne drinnen. Aber irgendwie wird das bei mir kein Teig zum Ausrollen, so dass ich dann die Sterne ausstechen kann. Hab folgendes Rezept: 4 Eier (davon das Eiweiß) 250 Puderzucker 325 ...
von lukas_mama 10.12.2010
Stichwort: Zimtsterne
Rezepte für Zimtsterne
Hallo, es ist ja noch a bissel Zeit aber ich möchte dieses Jahr gerne mal Zimtsterne backen. Ich habe nun ein paar Rezepte durchgesehen und es gibt nun welche nur mit Mandeln. Dann gibt es mit Haselnüsse und Mandeln gemischt. Welche Rezepte habt ihr? Schmeckt es gemischt ...
von Apfelkuchen 02.11.2010
Stichwort: Zimtsterne
Zimtsterne-steinhart? Hilfe
hallo, habe mich am WE dazu eingelassen mit meinem Sohn Zimtsterne zu backen. Habe alles nach Rezept gemacht und mein Sohn durfte mit bunten Zuckerguss dekorieren. Warm haben die auch super geschmeckt, allerdings nach einem Tag in der Blechdose sind dieses Dinger steinhart. ...
von weigel 23.11.2009
Stichwort: Zimtsterne
Weihnachten SOS
So! Alle Kekse fertig! Mal einen Teller in die Runde stell...
DRINGEND: Rezept gesucht - Zimt-Mascarpone-Torte
Suche ein lebkuchenrezept, vielleicht hat es jemand
@holly87
Kann ich bitte das Rezept vom Kirschstollen haben?
Fondue mit Fleischbrühe
Puddingplätzchen zum Ausstechen geeignet?
Plätzchenrezept für Gebäckpresse?
