Wo lebt man am glücklichsten?

Hej allesammen!


Es ist Miontag - also:
Wochenplan---
Diese Woche war ein bißchen "verrückt".
Ich habe Tochter gebeten, sich an den letzten 5 Tagen, an denen ich den Essensplan nur für uns entschied, selbst zu wählen, was es geben soltle, bevor sie dann ja in der Efterskole essen muß, was auf den Tisch kommt.
D.h. von Montag bis Freitag seht Ihr also ihre Wünsche.

Seit Donnerstag haben wir dt. Besuch, am Samstag gab es dann großes Buffett auf dem Abschieds-Geburtstags-Sommerfest, zu dem ich für die Tochter ca. 30 Leute eingeladen habe.
Fest war toll - der einzige Spätsommertag der ganzen Woche --- wir haben nach Essen in der umgebauten Garage nur im Garten gesessen, Gäste haben sich gut gemischt - perfekt!!!

Heute haben wir Tochter in der Efterskole abgeliefert - wieder mit gutem Gefühl dort ... sogar der Schulleiter hat bei unserem verfrühten Reinkommensofort ihr zum Geburtstag gratuliert (ohne daß wir dazu kamen zu sagen, wer wir waren etc.) - (Dabei fangen heute 114 neue Schüler an)
Heute abend sollte sie auch noch ein kleines bißchen gefeiert werden.

Ich proklamiere ja immer "Loslassen" --- mehr als dt. Mütter meiner Kenntnis nach tun, weniger als Dänen finden, daß ich tue --- (die Tragik meines Lebens, "2 Seelen ach in meiner Brust"- die dt. und inzwischen auch die dän.)), und ich habe auch ein gutes Gefühl --- diese Menschen wissen doch Jahr für Jahr, was sie tun, und meine Tochter hat sich die Schule selbst ausgesucht - gute Wahl, by the way! --- aber es ist natürlich doch ein Unterschied, ob das Kind auf Reisen geht oder 1 Jahr lang "weg" ist.
Frühestens in 14 Tagen will sie zum Wochenende heimkommen, immerhin ist sie nicht eine derer, die am allernächsten (aber auch nicht weitesten) wohnt, sondern es sind 1 1/2 Std. Autofahrt ---- Bus... mit Umsteigen ... fragt nicht!

Heute abend kümmerten wir 4 Übriggebliebenen uns dann um die Reste vom Feste, morgen habe ich noch frei für meine dt. Gäste und dann kehrt ein ganz neuer Alltag - ohne Kinder im Haus - ein!


Hier mein Rückblick - natürlich wieder zum Dranhängen:

12.8. - 18..8.::

Montag : Frikassee in Blätterteigpasteten

Dienstag: "rote Soße" (Hackfleischsoße mit sehr viel Gemüse)

Mittwoch Boller i Karry

Donnerstag (jetzt m. dt. Gästen): Lachs mit Spinat

Freitag (weiterhin m. dt. Gästen) : "rote Soße"

Samstag: Büffett* mit vielen Gästen

Sonntag: Reste vom Feste

Allen eine gute Woche - Ursel, DK

*u.a. gab es:
gebackene Lachspastete (Premiere, sehr gut!)
einen riesigen Schinken
Nudelsalat nach Tochters Rezeptwunsch und von ihr gemacht
Krabbensalat
etliche div. Brotsorten (meist selbstgebacken)
etliche Salami
Käseplatte
Melonenplatte

Stracchiatellatorte (immer wieder von meinen Töchtern gewünscht ein Erfolg hier in DK)
Pflaumenstreuselkuchen (wir haben Pflaumenschwemme im Garten)
farbenreiche Schichttorte, die Töchterlein selbst mühevoll fabriziert hatte

--- habe ich was vergessen????