Wie mach ich den Teig für Pizza auf dem Blech ??

hallo,

am besten hefeteig machen, der schmeckt richtig italienisch:

350 g mehl
30 g frische hefe
3 el olivenöl
250 ml warmes wasser
salz

die hefe mit dem warmen wasser mischen und verrühren, 10 minuten ruhen lassen. mehl mit den restlichen zutaten mischen, hefe-wasser-gemisch dazu, gut kneten (ca. 5 - 8 minuten). abgedeckt an einem warmen ort 45 minuten gehen lassen, dann ausrollen und auf ein blech geben.

alternativ kannst du auch einen quark-öl-teig machen (findest du oben rechts über "suchfunktion").

claudi