zurück| Geschrieben von annikala am 23.09.2008, 9:57 Uhr |
Wenn ich noch Lachs und Kloßteig habe
Porree, Möhren und Eisbergsalat (Tomatensauce wär auch noch da???)
Was könnt ich daraus zaubern???
Beitrag beantwortenRe: Wenn ich noch Lachs und Kloßteig habe
Antwort von claudi700 am 23.09.2008, 10:00 Uhr
hossa,
lachs anbraten, poree dazu. möhren schälen, in scheiben schneiden und kurz dämpfen, auch dazu geben. mit tomatensauce ablöschen, in eine auflaufform, gut würzen und ins backrohr. aus dem kloßteig mini-knödel oder gnocchi machen.
claudi
Re: Wenn ich noch Lachs und Kloßteig habe
Antwort von Littlefoot301 am 23.09.2008, 10:02 Uhr
Lachs mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen und braten.
Klöße aus dem Teig drehen und garen.
Porree und Möhren putzen und in Scheiben schneiden und in Salzwasser bißfest garen. Kochwasser auffangen.
Mehlschwitze machen und mit dem Kochwasser aufgießen. Mit Brühpulver, Salz und Pfeffer würzen. Porree und Möhren in die Soße geben. Evtl. frische Petersilie zugeben.
Re: Wenn ich noch Lachs und Kloßteig habe
Antwort von Eileen am 25.09.2008, 5:52 Uhr
Lauch und Möhren fein schneiden mit Kloßteig vermischen. Taler aus der Masse formen und diese anbraten. Lachs (ich nehme an TK) wüzen und anbraten. Ein leckeres Dressing für den Eisbergsalat.
Gemüse/Kartoffel-Puffer mit gebratenem Lachs und Eisbergsalat.
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