was macht man mit Estragon?

hallo,

einfach die blätter abzupfen.

estragon kannst du nehmen für saucen (z. b. senfsaucen, tomaten-/zwiebelsaucen), für hähnchengerichte, kräuterquark, dips, salatdressings usw.

estragon ist sehr intensiv, viel sollte man davon nicht nehmen, der frische hat ein starkes aroma.

winke
claudia