zurück| Geschrieben von Keks10 am 12.01.2010, 14:23 Uhr |
Suche......???
suche ein schnelles rezept für einen leckeren schnellen kartoffelauflauf......
tut ihr die kartoffelscheiben roh in die form oder vorgekocht...??? 
Beitrag beantwortenRe: Suche......???
Antwort von claudi700 am 12.01.2010, 14:41 Uhr
wenns schnell gehen soll, dann koche ich die kartoffeln vor, denn sonst kann es sein, dass sie nach 45 minuten immer noch fest sind.
vorkochen, bis sie innen noch ein wenig fest sind. abkühlen lassen, schälen, in scheiben schneiden. dachziegelartig in eine gefettete auflaufform geben. sauce anrühren aus etwas sahne und geriebenem käse, salz, pfefffer und muskat (ich hau noch gerne knoblauch rein).
drübergießen, bei 190 grad goldgelb backen.
du kannst auch noch aufpeppen mit gebratenem/gedämpftem gemüse und/oder gebratenem hackfleisch, putenstreifen o. ä.
claudia
Re: Suche......???
Antwort von Littlefoot301 am 12.01.2010, 14:42 Uhr
1kg Kartoffeln (festkochende für Auflauf) schälen und mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflauffom geben.
600ml Sahne/Milch in einen Topf geben und 1-2 Knobizehen reindrücken.
Mit Pfeffer und 1 EL Brühpulver würzen (schmeckt leicht versalzen, da die Kartoffeln noch Salz aufnehmen) . Einmal aufkochen lassen und 2 Min. köcheln lassen, dann über die Kartoffeln geben und mit Käse bestreuen.
Bei 180°C ca. 45 Min. garen.
