zurück| Geschrieben von Keks10 am 06.04.2012, 16:19 Uhr |
Spargel...wie bereitet ihr den zu..?
rezepte bitte....
gern auch per pn
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ganz normal in saltwasser oder mediterran im backofen
Antwort von wesermami am 06.04.2012, 17:36 Uhr
dann mit tomaten, basilikum und knobi
Re: wesermami könnte ich das Rezept haben
Antwort von Tess@ am 06.04.2012, 17:53 Uhr
von dem mediterranen Spargel???
LG
Re: Spargel...wie bereitet ihr den zu..?
Antwort von yvonnika am 06.04.2012, 18:38 Uhr
das kommt drauf an ob weiß (in salzwasser mit etwas zucker und essig kochen) oder grün (nur kurz kochen / blanchieren in salzwasser).
oder wolltest du wissen wie wir ihn gerne essen?
bei uns gab heute lachs mit kartoffeln und grünem spargel. dazu eine butterzitronensoße.
glg
Re: Spargel...wie bereitet ihr den zu..?
Antwort von kiki-oliver am 06.04.2012, 20:52 Uhr
am liebsten vom grill *jammi*
lg kiki
Re: Spargel...wie bereitet ihr den zu..?
Antwort von 2010Zwillingsmama am 06.04.2012, 21:04 Uhr
..in der Pfanne gestückelt anbraten... 
Re: Spargel...wie bereitet ihr den zu..?
Antwort von Hase67 am 10.04.2012, 11:05 Uhr
Wir mögen den Spargel am liebsten ganz klassisch, also in Wasser gegart (am besten schmeckt er mir, wenn ich vorher im Sud schon die Schalen und Spargelabschnitte aufgekocht habe; dann gebe ich noch 1 TL Salz, 1 TL Zucker und 1 TL Butter hinein). Dazu gibt es dann selbstgemachte Hollandaise, Kochschinken und neue Kartoffeln oder Kratzete (zerpflückte Pfannkuchen). Sehr lecker ist aber auch in der Pfanne kurzgebratener Spargel (in Stücken, dann mit etwas braunem Zucker und Balsamico verfeinern), gegrillter Spargel, Spargel im Risotto mit Möhren und oder Spargel im Salat mit Avocados, Kirschtomaten und Zuckerschoten. Auch als Quiche im Blätterteig habe ich ihn schon zubereitet, da geht der Spargel aber geschmacklich eher unter, finde ich. Grünen Spargel bereite ich kaum zu, den mögen wir nicht so. LG Nicole
