zurück| Geschrieben von DieTwins.Tina am 29.12.2009, 21:51 Uhr |
Silvester-Menü
Hallo ihr lieben,
mein Mann und ich verbringen Silvester dieses Jahr zu Hause. Wir wollen gemeinsam lecker kochen, ein 4-Gänge-Menü. Freue mich schon sehr, wird bestimmt lecker.
Zur Hauptspeise würde ich gerne eine Schalotten-Rotwein-Sauce machen, habt ihr da Rezeptideen für mich?
LG Tina
Beitrag beantwortenRe: Silvester-Menü
Antwort von claudi700 am 29.12.2009, 21:54 Uhr
hallo,
1 knoblauchzehe fein hacken. 300 g schalotten schälen und vierteln, beides in heißem öl anschwitzen. mit 250 ml rotwein und ca. 100 ml gemüsebrühe ablöschen und einköcheln lassen, bis die sauce ein wenig sämig ist. mit pfeffer, etwas salz und einer prise zucker würzen.
claudia
Re: Silvester-Menü
Antwort von DieTwins.Tina am 29.12.2009, 22:07 Uhr
Dankeschön. So werd ich es ausprobieren.
Viele Grüße, Tina
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von Luni2701 28.12.2009
Stichwort: Silvester
