Reismehl - Frage hab...

Hallo,

ich habe gerade ein tolles Rezept für Cranberry-Kekse entdeckt. Dabei soll Reismehl verwendet werden.
Nun war ich im Edeka und im Real - nirgendwo gibt es Reismehl.

Mit was kann ich das ersetzen? Was ist der Unterschied zu Weizenmehl?
Im Zweifelfsfall würde ich es einfach mit normalem Mehl probieren, aber vielleicht kennt sich ja jemand besser aus. Ich habe auch Roggen-, Dinkel- u. Buchweizenmehl hier.