Pfirsischmarmelade

Du musst sie vorher schälen und den Stein rausnehmen und Stückeln.
Dann Gelierzucker dazu, ich nehme 1:2 schmeckt dann mehr nach dem Obst und nicht nach Zucker. Das ganze dann Aufkochen, aber vorsicht, wenn die Früchte zu hart sind, dann geben sie nicht genug Flüssigkeit und könnten anbrennen, also richtig reife Früchte nehmen. Dann nach Vorschrift aufkochen, dann pürieren ( geht leichter) . Ich würde noch etwas Zitonensaft zugeben, damit es besser geliert. Dann abfüllen.
Viel Spass gruss Sabine