zurück| Geschrieben von Clivi8 am 04.08.2009, 13:07 Uhr |
Ob es sowas gibt?
Ich suche einen Kuchen, den man nicht backen muss (bis auf den Teig natürlich), der wenig Kalorien hat, nicht zu süß ist und frisch schmeckt... meint ihr, es gibt sowas?
LG
Beitrag beantwortenaber sicher....
Antwort von Hase78 am 04.08.2009, 13:20 Uhr
Waldmeister-Creme-Torte
¾ Pck. Kekse (Butterkekse)
100 g Butter
280 g Natur-Joghurt
1 Pck. Vanillezucker
50 g Zucker
4 kl. Glas Sirup (Waldmeister, z.B. TriTop, kleine Pinnchen)
6 Blätter Gelatine
250 ml Sahne
etwas Zitronensaft
Für den Boden zunächst einfach die Butterkekse in einer Schüssel fein zerkrümeln. Dann ca. 100 g Butter dazugeben und beides zu einer festen Masse verkneten. Das ist schon der Boden. Diese Teigmasse nun in einer Kuchenform ganz dünn ausbreiten, bis überall etwas davon ist. Das geht am besten, indem man den Klumpen nach und nach mit den Fingern zur Seite "schiebt", als würde man Pizzateig ausbreiten. Mit den Fingern gut festdrücken.
Für den Belag Natur-Joghurt, Vanillezucker und Zucker zusammenrühren. Dann kommen 4 Pinnchen Waldmeistersirup dazu (ich nehme immer das Konzentrat von TriTop - ein Pinnchen entspricht da etwa 0,2 cl).
Jetzt die Gelatineblätter so lange in kaltes Wasser legen, bis sie weich sind. Dann die Blätter ausdrücken, in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle auflösen. Nun die Waldmeistermasse unter die flüssige Gelatine rühren. Wichtig ist, dass die Masse zur Gelatine zugefügt wird und nicht umgekehrt, dann klumpt es auch nicht. Gut verrühren.
Nun 1/4 Liter Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Nach Bedarf mit etwas Zitronensaft abschmecken. Die Masse vorsichtig auf den Butterkeksboden verteilen und bis zum Verzehr kalt stellen.
Tipp: Den Sirup gibt es total günstig und in ganz vielen Geschmacksrichtungen, so dass man auch Erdbeere, Zitrone etc. verwenden kann.
den hab ich bei chefkoch gefunden, aber ncoh nciht ausprobiert.
gemacht hab ich den heir mal....auch lecker.
Zitronen-Mandarinen-Torte
Für den Boden:
250 g Löffelbiskuits
125 g Butter
Für den Belag:
1 Pkt. Götterspeise, (Zitronengeschmack)
200 g Frischkäse
150 g Zucker
2 Pkt. Vanillinzucker
1 Zitrone(n), den Saft
3 Becher Sahne, (600g)
2 Pkt. Sahnesteif
2 Dose/n Mandarine(n)
Den Rand einer Springform einfetten, mit Pergamentpapier belegen und auf einen Tortenplatte stellen. Biskuits durchmühlen und mit Butter verkneten. 1/3 zugedeckt zur Seite stellen.
Die restliche Biskuitmasse in die Form geben und als Boden andrücken.
Götterspeise nach Packungsvorschrift, jedoch ohne Zucker, zubereiten und abkühlen lassen. Ehe sie fest wird, mit Frischkäse, Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlage und unterheben.
Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen und auf dem Biskuitboden verteilen. Die Creme darauf geben, glatt streichen und mit der restlichen Biskuitmasse bestreuen. Die Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Guten Appetit
steffi
Re: Ob es sowas gibt?
Antwort von claudi700 am 04.08.2009, 13:27 Uhr
hallo,
ich hätte noch philadelphia-aprikosentorte, joghurt-erdbeer-torte (geht auch mit pfirsichen) im angebot.
du kannst jederzeit einen boden aus keksbrösel mit flüssiger butter machen und darauf eine creme aus quark, joghurt und gelatine (wenig zucker rein, keine sahne). ein paar stunden in den kühlschrank, fertig. du kannst auch kirschen, aprikosen, pfirsiche etc. in die masse geben.
oder eine mandarinen-biskuit-rolle, geht auch schnell und ist nicht zu fett, wenn man die füllung nur mit quark macht.
claudia
Re: Ob es sowas gibt?
Antwort von Luni2701 am 04.08.2009, 13:42 Uhr
Zitronen-Joghurt Torte.
Hab ich aber selbst noch nicht gemacht, hat aber super geschmeckt. Geht sogar ohne backen des Bodens, wenn du den mit Kellogs machst. Hab aber auch leider kein Rezept dafür, das bekomm ich erst nach den Ferien :-(
Lecker!!!
Antwort von Clivi8 am 04.08.2009, 22:02 Uhr
Ich dank euch für die tollen Ideen! Werde bestimmt mal was ausprobieren!
LG
Ach und dann such ich noch ein schönes Apfelkuchen Rezeppt :-)
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