Kürbis Hokaido mit Schale oder ohne?

wie die Anderen schon geschrieben haben, einen Hokkaido musst Du nicht schälen. Das ist ja gerade das Geile daran :) ich koche alle Kürbissuppen fast nur mit diesem Kürbis. Kerne raus, alles in Stücke schneiden - ich selbst brate die Kürbisstücke vorher immer an, bevor ich Flüssigkeiten mit dazu gieße, dann bekommt die Suppe noch mal so ein "Röstaroma"... der wird auch wirklich ganz fix weich!