Kochen im Dampfgarer

Hallo,
habe mir heute eine Dampfgarer zugelegt.
Wenn man Gemüse im Topf gart, hat man ja die Flüssigkeit die man nutzen kann (z.b. wenn ich das pürriere)
Nun meine Frage. Bei dem Dampfgarer habe ich doch keine Flüssigkeit. Wird das dann nicht zu trocken wenn ich das pürriere?
Hat jemand Erfahrung damit?
Danke