zurück| Geschrieben von Sakra am 22.02.2010, 18:48 Uhr |
Kichererbsen und ne Auflauffrage
habt ihr ein paar einfache ideen was ich mit kichererbsen machen kann?
habe eine tüte geschenkt bekommen.
wie sind die mengenangaben für eine normale auflaufsosse?
also eine ,die für ein kartoffelgratin wie für einen brokkolinudelauflauf verwendbar ist?
danke!
Beitrag beantwortenRe: Kichererbsen und ne Auflauffrage
Antwort von claudi700 am 22.02.2010, 18:56 Uhr
hallo,
für die auflaufsauce 150 ml milch und 100 ml sahne mischen, mit salz, pfeffer, muskat und kräuter würzen. entweder mit ein wenig stärke andicken oder 50 g geriebenen käse rein (schmelzkäse geht auch).
aus den kichererbsen kannst du hummus machen (kann man als dipp oder aufstrich verwenden), hierfür braucht man aber tahina-paste, die gibt den richtig guten hummus-geschmack.
oder du weichst die kichererbsen 24 stunden ein, kochst sie dann weich, anschließend pürieren, mit zitronensaft, etwas öl und viel knoblauch zu einer paste mixen.
du kannst daraus auch suppe, eintopf oder salat machen.
winke
claudia
Re: Kichererbsen und ne Auflauffrage
Antwort von kleine_fee am 22.02.2010, 19:08 Uhr
huhu
ich habe das mal ausprobiert,es schmeckt richtig lecker!
vielleicht wäre das ja etwas?
http://www.chefkoch.de/rezepte/1231841228219471/Gegrilltes-Haehnchen-mit-Kichererbsensalat.html
lg,jacky
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