Kartoffelauflauf

hallo,

einfaches kartoffelgratin: rohe kartoffeln schälen, in feine scheiben hobeln, dachziegelartig in eine auflaufform schichten. sahne mit salz, pfeffer und muskat würzen (evtl. auch knoblauch), darüber gießen, mit geriebenem käse bestreuen und gratinieren.

ansonsten kartoffeln kochen (am besten am vortag oder ein paar stunden vor der zubereitung). mit gebratenem gemüse oder hackfleisch in eine form schichten. mit gewürzter milch (salz, pfeffer, kräuter, knoblauch) oder béchamel-sauce übergießen, käse drauf, ab in den ofen.

claudi