hüüüülfe

hallo,
ich wollte heute überbackene schnitzel machen.hab zwiebelsuppe aus der tüte.aber eigentlich wollte ich sowas gar nicht mehr nehmen.ich weiß leider nicht,wie ich sonst eine soße für die schnitzel zaubern kann.hab raspelkäse,sahne, viele gewürze.stärke auch.kann ich die sahne auch mit stärke binden,so wie bei aufläufen?
danke und viele grüße,silke