zurück| Geschrieben von Michi5 am 12.01.2011, 20:02 Uhr |
Herrentorte - leckeres Rezept gesucht?
Hallo,
ich habe mal eine total leckere "Herrentorte", also eine pikante Torte, gegessen, aber leider nicht nach dem Rezept gefragt.
Irgendwie mit dunklen Teigschichten (Schwarzbrot?) und Frischkäse, Eier und Salami als Deko...
Hat jemand für so etwas ein Rezept! Wäre suuuper!
Michi
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Re: Herrentorte - leckeres Rezept gesucht?
Antwort von claudi700 am 12.01.2011, 20:13 Uhr
ich kenne die nur mit selbstgebackenem "boden", also eine art fladenbrot.
du kannst aber auch pumpernickel oder brot nehmen, einen springformboden damit auslegen, damit das ganze gleichmäßiger wird.
als aufstrich 400 g frischkäse mit 150 g quark verrühren (man kann auch kräuterfrischkäse oder kräuterquark nehmen), nochmal würzen mit salz, pfeffer, paprika und kräuter.
beim belag kannst du nehmen, worauf du lust hast, z. b. eben 4 hartgekochte eier, 175 g salami, 1/2 salatgurke, 2 tomaten. oder statt salami 150 g schinken oder einfach nur 150 g käse, noch ein paar zwiebel- oder lauchringe.
dann noch mal mit brot abdecken, festdrücken und den springformrand wegnehmen.
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