zurück| Geschrieben von ToniaLaura am 26.06.2008, 20:38 Uhr |
Hätte jemand ein Rezept für mich für Gorgonzolasoße??
Wäre auch zutieftstem Danke verpflichtet!!! 
LG ToniaLaura
Beitrag beantwortenRe: Hätte jemand ein Rezept für mich für Gorgonzolasoße??
Antwort von claudi700 am 26.06.2008, 23:01 Uhr
hallo,
200 ml milch und 100 ml sahne (oder 300 ml milch, dann ist es nicht so fetthaltig) aufkochen, 150 - 170 g gorgonzola zerbröseln und in die milch geben. immer wieder umrühren, bis der käse geschmolzen ist. ggf.mit etwas stärke abbinden, mit weißem pfeffer, etwas muskat und zitronensaft würzen.
du kannst auch eine mehlschwitze machen (2 el butter schmelzen, etwas mehl dazu, gut rühren, mit milch aufgießen, bis eine sämige sauce entstanden ist) und den gorgonzola darin schmelzen. evtl. noch angeschwitzte zwiebelstückchen rein geben und würzen.
claudi
Re: Hätte jemand ein Rezept für mich für Gorgonzolasoße??
Antwort von ToniaLaura am 27.06.2008, 9:15 Uhr
DANKE!!! 
Re: Hätte jemand ein Rezept für mich für Gorgonzolasoße??
Antwort von Suka73 am 27.06.2008, 10:45 Uhr
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die weltbeste seite für nudelsoßen :o))
@suka73
Antwort von ToniaLaura am 27.06.2008, 20:38 Uhr
Hi,
DANKE! Echt eine klasse Seite!!!
LG
