Elternforum Kochen & Backen

Eierpfannkuchen.

Eierpfannkuchen.

Mitglied inaktiv

Suche ein einfaches Eierkuchenrezept für 1 Person wo man nicht so viel Mehl nehmen muß.Bin Diabetikerin und muß mir jedes Gramm anrechnen. Danke im voraus. Rosi


Mitglied inaktiv

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hallo, du kannst z. b. vollkornmehl nehmen oder dinkelmehl. am besten ist, wenn du nach geschmack und gefühl kochst. lieber 2 eier, weniger mehl, dann ist der eierkuchen halt nicht so fest in der konsistenz. claudi


Mitglied inaktiv

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Hiho, ich hab mal gelesen, dass man auch Griess nehmen kann? Hilft Dir das oder ist das genauso für Dich wie Mehl? Liebe Grüße Petra


Mitglied inaktiv

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Hei Petra, ja leider ist das so.Jeden Tag alles abwiegen.Aber was soll,s.Gibt schlimmeres.Werde für 2 Eier 30 gr. Mehl nehmen. Rosi.