zurück| von Leena am 01.09.2013, 10:26 Uhr |
Geburtstagsbüffet - Ideen gesucht
Hallo,
mein Mann feiert nächstes Wochenende Geburtstag, es gibt erst Kuchen und anschließend Abendessen. (Insgesamt 20 Leute, davon die Hälfte Kinder, überwiegend kleinere bis kleine.)
Zum Abendessen würde ich gerne Büffet machen, und am liebsten möglichst Sachen, die ich schon am Vortrag oder zumindest am Vormittag, bevor die Gäste kommen, vorbereiten kann.
Für Anregungen wäre ich wirklich ausgesprochen dankbar, fühle mich derzeit etwas ideenlos, weiter als bis "Kürbissuppe" komme ich gedanklich nicht... :-(
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Re: Geburtstagsbüffet - Ideen gesucht
Antwort von claudi700 am 01.09.2013, 10:28 Uhr
blätterteigtaschen
gemüsekuchen/zwiebelkuchen/lauchkuchen/speckkuchen
pasta mit verschiedenen saucen
lasagne klassisch, gemüselasagne
geschnetzeltes mit verschiedenen beilagen und salat
Re: Geburtstagsbüffet - Ideen gesucht
Antwort von Hase67 am 01.09.2013, 11:14 Uhr
Kürbissuppe finde ich gar nicht verkehrt, es wird ja schon deutlich herbstlich, außerdem finde ich das sehr passend für die Kinder.
Bei so vielen Kindern würde ich wohl zu ein paar einfachen Klassikern greifen (Frikadellen, Käsewürfel, Tomate-Mozzarella-Spießchen und Weißbrot, dazu noch die Kürbissuppe, die ich aber für alle planen würde) und das dann durch ein paar "erwachsenere" Ergänzungen aufpeppen - du könntest dazu noch zwei große Bleche Zwiebelkuchen und Quiche Lorraine machen und noch ein, zwei Blatt- oder Gemüsesalate), zu den Käsewürfeln ergänzend noch eine "erwachsenere" Käseplatte und/oder Schinken/Wurstplatte mit Obst und ein fruchtiges Dessert (einfach verschiedene Melonen aufschneiden? Oder eine rote oder Pflaumengrütze mit Eis dazu?)
LG
Nicole
Re: Geburtstagsbüffet - Ideen gesucht
Antwort von crazysunshine am 01.09.2013, 16:08 Uhr
kleine hähnchen schenkel, die kann man so auf die hand essen,auch sehr praktisch bei den kinder,
fladenbrot oder baguette mit verschiedenen aufstrichen oder dips...
hmmm
herzhafte waffeln.
Was bei meinen freunden immer gut ankommt ist auch eine möhren-orangen suppe.
Liebe grüße
Re: Geburtstagsbüffet - Ideen gesucht
Antwort von Mirabai am 01.09.2013, 19:44 Uhr
Hallo,
ich mache zu dem geburtstag meines Sohnes immer ein Buffet das sehr sehr gut ankommt bei unserer Familie.
Dabei sind u.a.:
Mini Frikadellen
kalte Schnitzel
Leberkäse
Zaziki
Fladenbrot
Käse-Würstchen & Käse-Weintraube Spieße
Nudelsalat
Kartoffelsalat
Brötchen
Mett
Käse
Kuchen
Muffins
hmmmm... der Rest fällt mir grade nicht mehr ein. Aber vielleicht ist da ja schon was dabei.
Ich mache gerne Fingerfood Buffets da die immer ratzekahl weggefuttert werden und ich mir daher seeeehr sicher bin das sie hier gut ankommen 
Re: Geburtstagsbüffet - Ideen gesucht
Antwort von schnecke1 am 02.09.2013, 10:36 Uhr
Nudelsalat
Couscoussalat
Minifrikadellen/Schnitzel
Käseplatte
Baguette, Brot
Käse-Hack-Suppe
Bihunsuppe mit Mett
Auflauf im Ofen, alles schichten, über Nacht kühlen, dann nur noch in den Ofen.
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