zurück| Geschrieben von Clivi8 am 07.05.2014, 22:20 Uhr |
Frischer Spinat
Hallo,
unser Spinat im Garten ist jetzt reif... hat jemand ein paar leckere Ideen, was wir daraus noch machen können? Geplant sind schon grüne Smoothies und am Wochenende Bandnudeln mit Spinat-Rahmsoße. Kennt jemand ein schönes Spinat-Salat-Rezept mit Dressing?
LG und Danke!
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Re: Frischer Spinat
Antwort von Minimaus2 am 07.05.2014, 22:23 Uhr
Hallo,
Rezept hab ich leider keines. Mache aus Babyspinat aber öfter mal Salat. Am liebsten mag ich ihn mit Balsamico-Dressing inkl. Ahornsirup.
LG
Re: Frischer Spinat
Antwort von Dreikindmama am 08.05.2014, 5:38 Uhr
Du könntest folgendes machen:
Spinat-Lasagne
Spinat-Pfannkuchen-Lasagne
Spaghetti-Spinat-Schnitzel-Pfanne
Gnocchi mit Spinat überbacken
Gruß
Sylvia
Re: Frischer Spinat
Antwort von claudi700 am 08.05.2014, 12:09 Uhr
spinat-pesto
spinat-lachs-lasagen
spinat-gemüse-strudel
spinat-nudel-auflauf
spinat-gratin mit parmesan und cherry-tomaten
für spinat-salat nehme ich nur die blätter, geröstete pinienkerne und ein dressing aus etwas weißem balsamico, olivenöl, salz, pfeffer und ganz fein geschnittener schalotte
Re: Frischer Spinat
Antwort von Nikas am 08.05.2014, 13:02 Uhr
Das hab ich letzthin mal gemacht; ungewohnt wg. pastinaken, aber sehr lecker (und den Spinatanteil kann man ja einfach erhöhen, wenn man viel Vorrat hat):
Pastinaken-Spinat-Auflauf
Zutaten:
2 Pastinaken
500 g Blattspinat
1 Zwiebel
Knoblauchzehe
100 ml Sahne
1 Ei
100 g geriebener Käse
Zubereitung:
Pastinaken schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Ca. drei Minuten in kochendes Wasser geben. Spinat waschen und zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl andünsten, Spinat dazugeben und zerfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sahne mit Ei verquirlen, den Käse dazugeben und salzen. In eine gefettete Auflaufform zuerst die Pastinaken geben, dann den Spinat, dann wieder Pastinaken. Zum Schluss die Käse-Sahne-Soße darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen.
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quelle:
http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/unser-land/rezepte/pastinaken-rezepte100.html (runterscrollen).
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