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Geschrieben von mama-nika am 06.08.2017, 21:10 Uhr

Frage zu Streuselkuchen

Hallo

Ich liebe auch Streuselkuchen. Früher habe ich zu kleine Brösel gemacht, da war es dann auch eher eine "Decke" wie bei dir.
Vielleicht machst du die Streusel auch zu klein?
Also dass sie ein bisschen "schmelzen" ist normal, aber bei relativ kleinen Krümeln wird es halt eher eine Decke statt Streuseln.

Ich mache die Streusel nur aus Zucker, Butter und Mehl, stelle den Teig dann nochmal kalt, bevor er auf den Kuchen kommt und krümele ihn halt nicht zu fein.
Vielleicht ist das schon des Rätsels Lösung und es klappt beim nächsten Mal besser.

Ich drücke dir die Daumen und wünsche guten Appetit beim nächsten Streuselkuchen
LG

 
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