zurück| Geschrieben von ssb am 15.06.2014, 18:15 Uhr |
Frage wegen Schokoladenkuchen
Hallo,hab mal eine Frage an die Bäckerinnen unter euch.
Ich möchte einen Schokoladenkuchen backen und habe ein Rezept mit 200gr Zartbitterschokolade.
Kann ich diese durch Vollmilchschokolade ersezen, oder hat Zartbitterschokolade eine bestimmte Backeigenschaft??
Grüße
Beitrag beantworten
Re: Frage wegen Schokoladenkuchen
Antwort von Dreikindmama am 15.06.2014, 18:26 Uhr
Du kannst die Zartbitterschokolade auch durch Vollmilchschokolade ersetzen.
Gruß
Sylvia
Re: Frage wegen Schokoladenkuchen
Antwort von Dreikindmama am 15.06.2014, 18:26 Uhr
Du kannst die Zartbitterschokolade auch durch Vollmilchschokolade ersetzen.
Gruß
Sylvia
Re: Frage wegen Schokoladenkuchen
Antwort von blubb12 am 16.06.2014, 13:32 Uhr
Nimm dann aber weniger Zucker, Vollmilchschokolade ist süß.
Re: Frage wegen Schokoladenkuchen
Antwort von claudi700 am 16.06.2014, 15:09 Uhr
weniger zucker und ein bisschen backkakao reingeben, damit der kuchen schokoladig-herb wird.
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
suche Schokoladenkuchenrezept für die Gugelhupf-Form,
der richtig richtig dick nach Schokolade schmeckt. Bin eigentlich nicht so süß und somit auch nicht so erfahren, aber da hätte ich jetzt am Wochenende mal Hunger `drauf. Stimmt es, dass der Kuchen fluffiger wird, wenn man statt Milch Sahne nimmt? Okay, sind mehr Kalorien, ...
von Kleiner Mann 11.02.2011
Stichwort: Schokoladenkuchen
Kann ich nen Schokoladenkuchen schon Sonntags ABends backen?
Hallo, am Dienstag ist Einschulung. Es gibt einen Schokoladenkuchen und eine Torte. Ich muss alles Montags natürlich fertig haben, und evt abends noch arbeiten. Ich wollte mal fragen, ob ich den Schokoladenkuchen schon Sonntags Abends backen kann? der hält sich doch locker 2 ...
von AndreaWDU 24.08.2010
Stichwort: Schokoladenkuchen
Schokoladenkuchen und Grillrezepte
Hallo zusammen, 1. ich würde gern die ganzen Osterhasen "verwerten" und habe für nächste Woche im Geschäft einen Kuchen zum Ausstand versprochen, gehe dann nämlich in Mutterschutz. Hat mir jemand ein ganz leckeres Rezept für ein Schokokuchen? Sollte möglichst eine Rundform ...
von maus07 15.05.2009
Stichwort: Schokoladenkuchen
