zurück| Geschrieben von Pummelkatze am 27.03.2010, 9:28 Uhr |
Fischfilet in Alufolie - brauche Hilfe
Hab gehört man kann Fischfilet in Alufolie backen. Nur wie geht das?
Fisch gefroren oder augetaut da rein und dann? Wie lange im Ofen?
Hab ihn früher immer paniert und möcht jetzt mal was anderes ausprobieren....
Vielen Dank im Voraus.....
Beitrag beantwortenRe: Fischfilet in Alufolie - brauche Hilfe
Antwort von Katrin7286 am 27.03.2010, 10:15 Uhr
Hallo !
Ich nehm immer ne Auflaufform, lege sie mit Alufolie aus, dass ich sie oben wieder verschließen kann... Dann verschiedenes Gemüse kleinschmeiden, auch Speck wenn du magst und unten reinlegen. Aus Sahne und Gewürzen, ich nehm auch immer ein bißchen helles Soßenpulver oder Kräutersauce, ne Sauce herstellen und das Gemüse noch etwas salzen. Sauce drüber.
Rohes Fischfilet salzen und pfeffern und drauflegen.
Alufolie verschließen und bei 200 Grad im Backofen, je nach Größe des Filets 30- 45 Min. backen...
Einfach lecker...
Lg Katrin
Re: Fischfilet in Alufolie - brauche Hilfe
Antwort von claudi700 am 27.03.2010, 10:32 Uhr
den aufgetauten fisch portionsweise garen (also pro fisch ein großes stück alufolie nehmen). fischfilet salzen, pfeffern, eine zitronenscheibe drauf, frische kräuter, ggf. noch tomatenscheibe o. ä., päckchen verschließen, bei 200 grad ca. 15 - 20 minuten garen, je nach dicke des filets.
oder fisch auf gemüsebett setzen und ohne alu garen, schmeckt auch prima.
claudia
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