zurück| Geschrieben von roti120392 am 14.11.2009, 14:19 Uhr |
Erdbeerkuchen mit Tiefkühlerdbeeren
Mein Sohn wünscht sich einen Erdbeerkuchen für seinen Geburtstag nächste Woche. Hat jemand ein schönes Rezept mit Tiefkühlerdbeeren?
Wenn man sie so einfach auftaut sind sie ja zu matschig.
Danke für Eure Hilfe
Tina
Beitrag beantwortenRe: Erdbeerkuchen mit Tiefkühlerdbeeren
Antwort von claudi700 am 14.11.2009, 14:44 Uhr
hallo,
du kannst die erdbeeren nach dem auftauen pürieren und mit quark-joghurt mischen. mit gelatine mischen und als füllung für eine rolle oder einen biskuitboden nehmen. wenn du rezept brauchst, einfach melden.
claudia
Re: Erdbeerkuchen mit Tiefkühlerdbeeren
Antwort von roti120392 am 14.11.2009, 21:40 Uhr
Ja, wenn Du ein Rezept hast, wäre das super!!!
Re: Erdbeerkuchen mit Tiefkühlerdbeeren
Antwort von claudi700 am 14.11.2009, 21:46 Uhr
biskuit backen (springform) aus
4 eier
4 el heißes wasser
1 pck. vanillezucker
100 g zucker
100 g mehl
100 g speisestärke
2 tl backpulver
eier und wasser 2 minuten cremig schlagen, dann zucker und vanillezucker einrieseln lassen, gut verrühren, mehl und backpulver zum schluß kurz unterrühren. in springform geben, bei 180 grad ca. 30 minuten backen. abkühlen lassen, 1 x quer durchschneiden.
250 g magerquark mit 80 g zucker glatt rühren. 1 becher sahne steif schlagen (oder 1 becher vollmilchjoghurt zur quarkmasse geben). erdbeeren pürieren. 4 blatt gelatine auflösen, ein paar el von der quarkmischung zur ausgedrückten, erwärmten und leicht abgekühlten gelatine geben. dann die gelatine-masse in die quarkmasse kippen, gut einrühren. kurz ruhen lassen, dann sahne und erdbeerpüree unterheben. ersten boden damit bestreichen, tortenring umlegen. zweiten boden aufsetzen, mit restlicher creme bestreichen, das ganze mit schokoraspel, gehackten pistazien o. ä. verzieren.
winke
claudia
Re: Erdbeerkuchen mit Tiefkühlerdbeeren
Antwort von ursel am 14.11.2009, 22:11 Uhr
hi,
ich mache immer einen Obstkuchenboden und lege die noch gefrorenen Erdbeeren drauf (nicht auftauen lassen). Danach sofort den Tortenguss drauf, ich nehm immer zwei Päckchen, und der Kuchen ist fertig. Also ganz einfach, und die Erdbeeren schmecken auch frisch und nicht matschig.
Re: Erdbeerkuchen mit Tiefkühlerdbeeren
Antwort von roti120392 am 14.11.2009, 22:35 Uhr
Super besten Dank für Eure Rezepte.
LG Tina
Re: Erdbeerkuchen mit Tiefkühlerdbeeren
Antwort von roti120392 am 14.11.2009, 22:37 Uhr
Das hört sich sehr gut an .............
Mein Sohn wird sich über die Erdbeertorte freuen.
Bitte sag mir noch ungefähr wieviele Erdbeeren ich dafür nehme!
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