zurück| Geschrieben von mietzekatze25 am 02.08.2010, 15:57 Uhr |
eine frage zur einem Rezept
und zwar will ich morgen Rind auf provenzialische Art kochen, in dem Rezept steht das man 500ml trokenen Weißwein braucht, wie ist es mit Kindern, können sie das Gericht auch essen?Habe noch nie was mit Wein gekocht 
kinder sind 5j und j
Beitrag beantwortenRe: eine frage zur einem Rezept
Antwort von pothi am 02.08.2010, 17:12 Uhr
hallo,
also 500 ml finde ich schon recht viel. ich würd es nicht machen.lösch den rest lieber mit brühe oder saft ab.
lg pothi
Re: eine frage zur einem Rezept
Antwort von claudi700 am 02.08.2010, 17:23 Uhr
hallo,
entweder getrennt kochen (1 x mit wein, 1 x ohne, stattdessen traubensaft oder rinderbrühe nehmen) oder gleich das ganze gericht ohne wein kochen.
es gibt hier immer wieder unterschiedliche meinungen bzgl. verdampfen des alkohols. ich denke, er verdampft nicht komplett, deshalb lieber für kinder alkoholfrei kochen.
Re: eine frage zur einem Rezept
Antwort von DK-Ursel am 02.08.2010, 17:38 Uhr
Hej !
ich schließe mich den anderen an.
Es geht ja nicht nur u mden Alkoholgehalt, sondern auch um die Gewöhnung an den Geschmack - und auch das kann nicht nur für Alkoholkranke ein Problem werden!
Gruß Ursel, DK
oook, ich danke Euch
Antwort von mietzekatze25 am 02.08.2010, 20:21 Uhr
werde statt Wein lieber was anderes nehmen.
