dranhäng!

Baiser muss recht langsam gebacken werden. Ich mache Baiser eigentlich nur auf Rhabarber und meinen Rhabarberkuchen backe ich bei 150-160 Grad (keine Umluft) fuer circa eine Stunde. Der Baiser ist immer sehr schoen knusprig.
Zum matschigwerden hat mein Rhabarberkuchen aber auch nie Zeit. Es ist der Lieblingskuchen meiner Tochter.