zurück| Geschrieben von Chiara_Santo am 04.02.2008, 20:02 Uhr |
chinesische Panier???
Wie wird diese chinesische Panier von z.B. gebackenen Bananen vom Chinesen gemacht???????? Ich find nichts im Netz... Hat vielleicht jemand ein Rezept??
Liebe Grüße!!
Beitrag beantworten1 Antwort:
Re: chinesische Panier???
Antwort von claudi700 am 04.02.2008, 20:09 Uhr
hallo,
das hatte ich mal vor einiger zeit gepostet, ist eine art süßer tempura-teig:
50 g mehl
50 ml milch
1 ei
1 tl vanillezucker
etwas mark aus einer vanilleschote
teig anrühren, ca. 10 minuten ruhen lassen. bananen halbieren oder in dicke scheiben schneiden, durch den teig ziehen und in heißem öl ausbacken. mit etwas honig (und evtl. gebräunten mandelblättern) bestreuen, puderzucker darüber und sofort servieren.
claudi
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