zurück| Geschrieben von MamavonLukas am 26.10.2009, 9:39 Uhr |
Buffet Menge von Wurst und Käse
Hallo ihr Lieben,
am Mittwoch hat meine Schwiegermutter ihren Geburtstag und jetzt ist ihr eingefallen, dass man ja abends Wurst- und Käseplatten machen könnte.
Mir hat sie das jetzt auf´s Auge gedrückt (ich muss mal in einen Kurs - wie lerne ich nein-sagen) 
.
Könnt ihr mir aus eurer Erfahrung sagen, wieviel Wurst und Käse eventuell auch Lachs ich brauche?
Was kann man noch dazu stellen? Ich hatte an kleine Cocktailtomaten, saure Gurken, Weintrauben gedacht.
Wir sind ca. 13 Personen.
Vielen lieben Dank für eure Hilfe.
Liebe Grüße
Mama von Lukas
Beitrag beantwortenRe: Buffet Menge von Wurst und Käse
Antwort von claudi700 am 26.10.2009, 9:46 Uhr
hallo,
pro person ca. 150 bis 200 g käse und wurst (also jeweils).
wenn du von je 1,5 kg wurst und käse ausgehst, dazu noch lachs (hier nicht so viel, ich würde da max. 800 bis 1000 nehmen). bei der wurst auch schinken untermischen.
als deko
physalis
trauben
cherrytomaten
essiggurken
silberzwiebeln
salatgurken-scheiben
walnüsse
salatblätter (lollo rosso und bianco)
meerrettich für den lachs
zitronenviertel (lachs)
claudia
Re: Buffet Menge von Wurst und Käse
Antwort von MamavonLukas am 26.10.2009, 10:00 Uhr
Claudia,
du bist ein Schatz. Wieder einmal meine Retterin. Vielen Dank.
Liebe Grüße
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