Geschrieben von Feena am 23.02.2009, 15:46 Uhr

Brauche mal eure Ideen

Meine Mama wird in 2 Wochen 50 und läd zum Brunch ein.
es gibt

Käsesalat
Käseplatte
Wurstplatte
Fischplatte
Mett
Brot/Brötchen
saure Gurken
kleine Buletten/Schnitzel

Hochzeitssuppe

jetzt möchte ich gerne noch etwas als Überraschung machen.

erst mal backe ich ihr einen Kuchen (normaler Kastenkuchen mit weißer Schoki und dann Bunte schrift drauf)

aber was kann ich den noch machen.

Ich dachte erst an einen Obstsalat.Den müßte ich aber morgens machen und da fehlt mir die Zeit

habt ihr Ideen?

LG Feena

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5 Antworten:

Re: Brauche mal eure Ideen Nachtrag

Antwort von Feena am 23.02.2009, 15:47 Uhr

sie macht noch Erdbeertiramisu und eine Mouse au Chocolat

und Kuchen gibt es auch...also mir fehlen die Ideen

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Burgunder-Gugelhupf

Antwort von Steinlaus am 23.02.2009, 16:23 Uhr

Burgunder-Gugelhupf

250 g Schinkenwürfel
1 Paket Hefe/Trockenhefe
250 g Mehl (ich habe Vollkornmehl genommen)
4 Eier
125 ml Olivenöl
125 ml Weißwein
150 g geriebenen Emmentaler
Olivenöl zum Einfetten
Paniermehl/Grieß

Olivenöl und Weißwein gemeinsam etwas erwärmen, da die Hefe Wärme zum Gehen braucht.
Mehl mit Hefe, Eiern, Öl und Wein gründlich vermischen, dann die übrigen Zutaten dazu.
Warten, bis der Teig gegangen ist und Bläschen hat.
Eine Gugelhupf-Form oder eine andere Kuchenform mit Öl ausstreichen und mit Paniermehl abstreuen (ich habe Grieß genommen).
Teig in die Form geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen (bei uns war's nach 35 Minuten gut, aber unser Ofen ist echt VIEL schneller als andere!).

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was "gemüsiges"

Antwort von claudi700 am 23.02.2009, 16:25 Uhr

hallo,

zum ausgleich wäre etwas fleisch-/fischloses gut, dann ist mehr abwechslung geboten, z. b.

pfannkuchen-gemüsetorte
quiche mit lauch und pilzen
gemüsekuchen (quark-öl-teig, gemüsebelag; ähnlich wie pizza, nur ohne tomatensauce, kann auch kalt gegessen werden)
gemüsestrudel
pizzaschnecken/blätterteigtaschen nur mit gemüse

claudi

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