zurück| Geschrieben von Conny2012 am 17.02.2009, 9:52 Uhr |
Apfel - Dinger
Hallo,
hab mal in einer Kochsendung (ist schon länger her...) gesehen wie einer Apfelringe oder Apfelschnitze durch n Teig gezogen hat und dann inder Pfanne gebacken hat.
Weiß jemand wie das genau heißt und wie man diesen Teig macht? Kann ich die Apfeldinger dann z.B. auch in der Fritteuse machen oder eher nicht?
Danke und liebe Grüße
Conny
Beitrag beantwortenRe: Apfel - Dinger
Antwort von Littlefoot301 am 17.02.2009, 10:16 Uhr
Hmm, einen speziellen Namen kenne ich dafür leider auch nicht, aber ich habe ein Rezept:
Aus 1/4kg Mehl, 500ml Milch, 2 Eier, 50g Zucker und 1 Eßl. Backpulver einen Teig anrühren.
3-4 Äpfel in Spalten oder Ringe schneiden und diese durch den Teig ziehen.
Entweder in der Friteuse oder im Topf frittieren (aber unbedingt ganz frisches Fett nehmen) und dann mit Zucker-Zimt betreuen.
das sind "apfelkücherl"
Antwort von claudi700 am 17.02.2009, 10:18 Uhr
du machst einen etwas festeren pfannkuchenteig, ziehst die apfelringe durch und brätst sie in der pfanne.
in der fritteuse geht das auch.
lg
claudi
Re: Apfel - Dinger
Antwort von Nane03 am 17.02.2009, 14:32 Uhr
Das sind Apfelbeignets und die Rezepte dazu gibt es bestimmt auf Chefkoch.de. Am leckersten sind sie mit einem Bierteig.
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