zurück| Geschrieben von CrisEs am 30.08.2009, 16:47 Uhr |
Rezepte mit Zucchini gesucht
Hallo an alle
Tja, mein Mann ist gerade am Ernten unsere Zucchini. Wir haben im Moment viel zu viel und weiß nicht mehr was ich damit kochen kann.Haben vieles schon ausprobiert aber bin mir sicher ihr habt mehr Ideen.
Danke für eure Tipps
Lg
Beitrag beantwortenRe: Rezepte mit Zucchini gesucht
Antwort von alys am 30.08.2009, 17:06 Uhr
Zuchinikuchen (kann man auch super einfrieren); Zuchinisuppe, Zuchini gegrillt, gefüllte Zuchini, Spaghetti mit Zuchini,...
jetzt gehen mir allerdings auch die Ideen aus!
Liebe Grüße
Zucchiniauflauf
Antwort von sweet am 30.08.2009, 17:48 Uhr
lg
sweety
&
668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;&668;
Zucchiniauflauf
Zutaten:
1 kg Zucchini
4 Eier
1 größeres Glas (ca. 0,33) Mehl
1 Glas Käse (gerieben)
1 Glas Zwiebeln (gerieben, nicht anrösten!)
¾ Glas Öl
etwas Milch
Knoblauch (zerdrücken)
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Die Zucchinis waschen, in kleine Stückchen schneiden, salzen, extra in eine Schüssel geben.
4 Eier trennen, Schnee schlagen.
Die Dotter mit Mehl und den restlichen Zutaten verrühren, die
Zucchinistückchen unterrühren u. zum Schluß den Schnee darunterheben.
Die Masse in eine gefettete Auflaufform ca. 50 Minuten bei 160 Grad Heißluft oder in kleiner Auflaufform 12 Minuten bei Höchststufe in Mikrowelle backen, Salat dazu servieren.
Re: Rezepte mit Zucchini gesucht
Antwort von Dor am 30.08.2009, 19:27 Uhr
Zucchinisugo für Pasta:
2 zucchinis in Würfel schneiden, mit Lauch oder Zwiebel anbraten, dann mit Bouillon aufgiessen, andicken mit Maizena und 1 P. Safran dazu und 2-3 EL Sahne. Schmeckt und sieht super aus.
LG, Doris
Re: Rezepte mit Zucchini gesucht
Antwort von Samsine am 30.08.2009, 21:57 Uhr
Wir hatten im letzten Jahr eine ziemliche Schwemme ...
habe dann - nachdem hier niemand mehr Zucchins sehen oder riechen konnte - auch einiges eingekocht/gefroren und kann folgende Rezepte empfehlen:
eingelegte Zucchini
zum Grillen, statt Gewürzgurken oder einfach für zwischendurch
http://www.chefkoch.de/rezepte/234131095864458/Eingelegte-Curry-Zucchini.html
Zucchinicremesuppe
noch Knoblauch dazu, ohne Creme Fraiche einfrieren. Bei Bedarf erwärmen und mit Creme Fraiche pürieren. Legga!!!
http://www.chefkoch.de/rezepte/177561077377809/Schnelle-Zucchinisuppe.html
Zucchini-Chutney
Kann im Moment leider das Rezept nicht mehr finden. Wir haben es immer zum Grillen oder zu Fisch und Reis kombiniert.
lg
Ähnliche Beiträge im Forum Haushalt:
Einfache Rezepte für Anfänger gesucht...
Hallo, vielleicht kann mir jemand helfen. Ich möchte mit meinem kleinen Sohn gerne Kekse backen. Habe es schon versprochen. Leider habe ich das noch nie gemacht. Ich stelle mir da was buntes vor, also Kekse oder Plätzchen ähnlich, die mein Kleiner dann bunt verzieren kann. ...
von duko 09.01.2008
Stichwort: Rezepte
Dunkle Wäsche haben einen orangenen Stich abbekommen - Warum???
Tischdecke-Maße - bitte Hilfe!
Coral klein und kräftig
Hilfe !!! Harzfleck
Dampfreiniger - bitte Erfahrungen und Empfehlungen
Muffige Wäsche
Nochmal putzen, wie handhabt ihr das vor Feiern????
Gefrierschrank - Eis hat sich angesetzt
Kühlschrank reinigen
