Knusprige Waffeln

die waffeln aus dem waffeleisen werden nicht so knusprig wie man das denkt.
aber man kann etwas machen, was wenigstens ein wenig knusprigkeit bringt.
die waffeln nach dem entfernen aus dem eisen auf ein kuchengitter lege und dort abkühlen lassen. nie wie waffeln aufeinander legen wenn sie warm sind, das macht sie matschig

auch geb ich statt milch wasser in den teig. milch lässt die waffeln eher matschig werden.