zurück| Geschrieben von fracla am 24.06.2017, 18:46 Uhr |
Mürbteig
Hallo,
ich will einen Schmandkuchen backen. Der Boden ist aus Mürbteig. Muss ich die Springform einfetten oder nicht? Ich kann mir das nicht merken. Und nein, im Rezept kann ich nicht schauen, hab das Rezept nur in Kurzversion von einer Bekannten bekommen.
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Re: Mürbteig
Antwort von linghoppe. am 24.06.2017, 18:59 Uhr
ja würde ich einfetten , ich lege aber immer Backblechpaier in die Springform
dann fette ich nicht.
Re: Mürbteig
Antwort von fracla am 24.06.2017, 19:02 Uhr
Backpapier nur auf den Boden oder auch an den Rand? Wobei Rand und Backpapier irgendwie blöd ist. Ich komme mir gerade vor, als hätte ich noch nie einen Kuchen gebacken.
Backpapier auf Boden und Rand fetten?
Re: Mürbteig
Antwort von Rhomboideus am 24.06.2017, 19:15 Uhr
Hallo,
Bei Mürbeteig fette ich die Springform komplett ein, bei Biskuit wird der Rand nicht gefettet...
Re: Mürbteig
Antwort von linghoppe. am 24.06.2017, 19:40 Uhr
wenn backblehpapier nur auf dem Boden, dann besser den Rand einfetten
Re: Mürbteig
Antwort von Rina1982 am 24.06.2017, 21:18 Uhr
Auf jeden Fall einfetten - Boden und Rand
