zurück| Geschrieben von wolfsfrau am 31.05.2018, 11:39 Uhr |
Essensfrage, weil hier mehr los ist...
ich suche Ideen.
Am Samstagabend kommen vier Freundinnen zu mir. Wir besuchen uns reihum, jeder kocht etwas schönes und wir sitzen und quatschen.
Diesmal fehlt mir aber eine gute Idee.
"Zur Not" gibt es frisches Brot/Ciabatte/Baguette mit Tappas.
Habt ihr Ideen?
Wir essen eigentlich alles, auch gerne Fleisch, sollte aber nichts gegrilltes sein. Vielleicht auch etwas, was man kalt essen kann.
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Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von Reh77 am 31.05.2018, 11:46 Uhr
Bei den Temperaturen, die wir hier haben, würde ich
etwas mit Obst anbieten.
Bunter Obstsalat
Wassermelonen Salat
Soll es herzhafter sein:
Seelachs und Risotto
Blumenkohlsalat
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von Maxikid am 31.05.2018, 11:47 Uhr
Gemüsekuchen mit Salat
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von pauline-maus am 31.05.2018, 11:57 Uhr
häppchen lieben alle frauen;) .mimiwraps, schwarzbrot thaler mit lachs und meerretich, alle möhlichen spieße, halbe eier mit kaviar, ...alles in allem würde ich eine bunte platte machen.
dips nicht vergessen
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von pauline-maus am 31.05.2018, 11:57 Uhr
häppchen lieben alle frauen;) .mimiwraps, schwarzbrot thaler mit lachs und meerretich, alle möhlichen spieße, halbe eier mit kaviar, ...alles in allem würde ich eine bunte platte machen.
dips nicht vergessen
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von Maxikid am 31.05.2018, 11:58 Uhr
Antipasti mit tollen Brotsorten
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von pauline-maus am 31.05.2018, 12:00 Uhr
jaaaa das ist auch eine super idee
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von Zwurzenmami am 31.05.2018, 12:00 Uhr
bei uns gibt es heute z.B. falschen Kartoffelsalat mit Putensteaks
gestern hatten wir Nudeln mit Ruccola, gebratener Fleischwurst, kleinen Tomaten als Salat
sonst Gemüsestifte mit Dips, Frischkäseschnecken (kann man super kalt essen)
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von Zero am 31.05.2018, 12:10 Uhr
Bei solchen Anlässen gibt es meist nichts kompliziertes.
Curry-Mango-Kokos Suppe mit Hähnchen-Brot-Fackeln.
geht schnell und ist auch bei diesen Temperaturen gut zu essen weil leichte Kost.
Re: so viele Ideen -
Antwort von wolfsfrau am 31.05.2018, 12:16 Uhr
danke!
Ja, es soll eben auch nicht ewig dauern, hier soll es am Samstag wieder sonnig und warm werden.
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von bine+2kids am 31.05.2018, 12:42 Uhr
Hast du mir das Rezept für die Suppe? Klingt super.
Gruß Sabine
Re: Essensfrage & Frage: falscher kartoffelsalat??
Antwort von Irish83 am 31.05.2018, 12:51 Uhr
Pizzaschnecken und rohkost mit dip, Obst aufgeschnitten
Was ist denn falscher kartoffelsalat?
Re: Essensfrage & Frage: falscher kartoffelsalat??
Antwort von Zwurzenmami am 31.05.2018, 12:54 Uhr
https://lowcarbkompendium.com/falscher-kartoffelsalat-12677/
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von Zero am 31.05.2018, 15:22 Uhr
Ist eigentlich einfach:
Man braucht
Fett (ich nehme Butterfett, weil es sich hoch erhitzen lässt)
Eine Mango
Zwiebeln
Knoblauch (nach Bedarf)
Ingwer (am besten frisch, etwa Daumendick)
Curry
Eine Chillischote
Kokosmilch
Brühe
Eine Prise Zucker
Salz und Pfeffer
Etwas Limettensaft.
Dir Mango würfeln und beiseite stellen Zwiebeln, Knobloch und Ingwer fein würfeln und im heißen Butterfett mit einer Prise Zucker anschwitzen.
Wenn die Zwiebeln glasig sind das Curry mit anbraten und mit Kokosmilch aufgießen und leicht aufkochen lassen, Brühe hinzugeben (nach Geschmack) und ebenfalls mit köcheln lassen und kleingehackte Chili mit hinzugeben.
Das ganze mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Das Hähnchenfleisch brate ich in Streifen an, Wickel es in Blätterteig oder Pizzateig und spieße es in "Wellen" auf und lasse es im Backofen aufbacken.
Serviert wird das ganze in Schalen, die Spieße kommen auf die Schale.
Die Suppe selbst habe ich schon sehr oft abgewandelt.
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von Gold-Locke am 31.05.2018, 16:57 Uhr
Vielleicht:
- Zwiebelkuchen, dazu Salat und Wein
- Schweinefilet in Bresso-Soße
- Flammkuchen
- Zupfbrot mit Pesto und Ceddar
- Salat mit Hänchen oder Rinderfilet, Avocado, Mango etc., dazu Baguette
- Überbackener Spargel
- Spargel klassisch mit Hollondaise, Kartoffeln und ggf. Schweinefilet o.ä.
Liebe Grüße, Gold-Locke
Re: Essensfrage, weil hier mehr los ist...
Antwort von symylsun am 01.06.2018, 6:45 Uhr
Ich liebe, wenn es so warm ist, folgendes:
Spaghetti mit kalter Soße
Tomaten (gehen alle, ich mag am liebsten Cocktailtomaten) würfeln und mit Olivenöl/ Salz/ Pfeffer/ Knoblauch und Basilikum würzen (etwa eine Std ziehen lassen)
Oliven (ich mag lieber schwarz, grün geht aber auch...), Salami, Parmaschinken, Fetakäse,
Mozzarella, Parmesan klein schneiden und je in ein seperates Schüsserl geben.
Spaghetti al dente kochen
Die heißen Spaghetti auf den Tisch und jetzt kann sich jeder nach Belieben seine Soße zusammenstellen.
