zurück| Geschrieben von Curly-Cat am 03.07.2014, 20:17 Uhr |
Zitronenmuffins - Frage zur Menge und zum Backen?
Hallo,
ich habe hier im Forum gerade über die Suche ein Rezept für Zitronenmuffins gefunden:
Zitronenmuffins
180 g zucker
4 eier
200 g butter
190 g mehl
2 tl backpulver
Saft von 2 ausgepressten Zitronen
Weiß vielleicht noch jemand von Euch, wie viele das ergibt?
Und wie lange bei welcher Temperatur die in den Backofen müssen?
Dankeschön!
Beitrag beantworten
Re: Zitronenmuffins - Frage zur Menge und zum Backen?
Antwort von cherry am 04.07.2014, 4:58 Uhr
Hi,
habe bisher nur amerikanische Muffins gebacken, die meisst mit nur 1-2 Eiern und i.d.R. mit Pflanzenoel gemacht werden.
Falls Du es ausprobieren magst, unsere Favorite Lemon Muffins:
1 Ei
60 Oel
190 Milch
50 ml Zitronensaft
150 Zucker
250 Mehl
2 Tl. Backpulver
das 12er Tray wird damit nicht ganz voll, ergibt ca. 9 Stueck
200 Grad, ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Auskuehlen mit etwas Zitronenguss ueberziehen, yummy :)
Re: Zitronenmuffins - Frage zur Menge und zum Backen?
Antwort von Himbaer am 04.07.2014, 7:15 Uhr
Hallo,
das ist das Rezept von Claudi, oder?!
Bei mir ergeben das etwa 18 Muffins die so hoch sind wie die Förmchen.
Ich mache immer noch Zitronenabrieb mit rein und backe die bei 160° Umluft.
Dauer, kann ich dir genau gar nicht sagen, da ich das nach Gefühl mache, aber so um die 20 Minuten werden es wohl sein.
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