Vorspeisenidee

Hallo, ihr Lieben,

mein Mann wird in drei Wochen vierzig und angesichts dessen habe ich ein großes Buffet für etwa 30 Personen geplant. Vorbereitet und eingekauft habe ich schon eine Menge und ich denke auch, dass das alles gut laufen wird.
Ich muss allerdings am Wochenende darauf dann noch einmal für die Eltern und Verwandten kochen. Da ich hier in Frankreich wohne eben mit Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise. Tja, und da ich doppelte Speisen vermeiden muss, bietet es sich nicht an, am Sonntag Ähnliches zu kochen wie schon am Dienstag.
Irgendwie sind meine Ideen für eine Vorspeise gerade aufgebraucht und daher hoffe ich, ihr habt einen tollen Vorschlag für mich. Ich suche auf jeden Fall etwas, das super schnell geht (gerne aus dem Ofen) und toll aussieht ... grins, schmecken sollte es natürlich auch noch.
Ich wäre euch echt sehr dankbar, denn mein Kopf schwirrt vor lauter Gedanken und eine gewisse Stilldemenz ist auch vorhanden.
Liebe Grüße aus dem dunklen Paris,
Isi.