Unglaublich leckerer Sommersalat

aus "Natürlich Jamie" von Jamie Oliver:

Erdbeeren in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, einem Schuss Balsamico und einem Schuss Zitronen/Orangensaft sowie Salz und Pfeffer etwas ziehen lassen.
Das wird gemischt mit Minzblättern, Basilikumblättern und ein paar Salatblättern nach Gusto (ich hatte nur Romanasalat da, aber ich denke, babyspinat oder Rucola wäre perfekt!).
Dann pro Person 2 Scheiben Halloumi in der Grillpfanne knusprig braten, auf Tellern mit dem Salat anrichten, Restdressing aus der schüssel drüber geben, dazu pro Person 2 Scheiben roher Schinken (Parma/Serrano/San Daniele oder, wie wir es da hatten, Wildschweinschinken)....leicht, lecker, köstlich, ungewöhnlich!