zurück| Geschrieben von Babybauch November13 am 18.08.2017, 10:22 Uhr |
Trockenhefe
Hallo ihr Lieben,
weiß jemand wie das Verhältnis von Trockenhefe zur frischen Hefe ist?
Im Rezept steht 30g frische Hefe.
Wie viel Trockenhefe muss ich dann nehmen?
Dankeschön :)
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Re: Trockenhefe
Antwort von claudi700 am 18.08.2017, 10:50 Uhr
ein würfel frische hefe hat 42 g.
trockenhefepäckchen hat zwischen 7 und 10 g, du müsstest mal schauen, wie viel in dem päckchen, das du hast, enthalten ist.
man rechnet, dass ca. 10 g trockenhefe ca. 25 g frischhefe entsprechen.
Re: Trockenhefe
Antwort von germanit1 am 18.08.2017, 16:37 Uhr
Bei mir steht auf der Trockenhefe immer, dass ein Paeckchen fuer ca. 500 gr Mehl reicht.
Re: Trockenhefe
Antwort von DK-Ursel am 18.08.2017, 22:12 Uhr
Ganz genau. In de r Regel reicht eine Tüte Trockenhefe für 500g Mehl.
ich wiege das auch nie genau ab, ggf. sind dann eben mal ein paar Körner mehr dabei ... auch kein Drama.
Aber vierteln, dritteln, halbieren kann man doch so n etwa...
Gruß Ursel, DK
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