Schlechte esser

Hallo zusammen,
Ich bin neu hier und bräuchte mal den Rat/Ideen.
Meine Tochter ist 2,5 und eine äußerst schlechte Esserin. Also mengenmäßig isst sie viel nur sehr mäklig. Eigentlich gehen nur Brot/Brötchen und anderes Gebäck sowie Nudeln/Reis/Kartoffeln pur. Obst und Gemüse isst sie garnicht. (Ab und zu etwas Banane und Apfel)
Jetzt suche ich nach Rezeptideen um ihr etwas gesundes "unter zu jubeln".
Was gut geht sind dicke Kartoffelsuppen, da kann ich ihr alles reinpütieren. Und in die Tomatensauce bisschen Möhren rein (püriert) geht auch, wobei sie nicht immer Sauce ist. Andere Saucen nimmt sie garnicht. Nur kann ich ja nicht jeden Tag Suppe machen.
Habt ihr ein paar Ideen für mich?