Rezeptideen - Fingerfood Buffet / Einschulung

Habt ihr Ideen für nette kleine Häppchen?

Nächste Woche ist Einschulung und da wir mittags bereits zum Italiener gehen und uns nachmittag mit Kuchen "vollstopfen" möchte ich abends kein typisches Festessen auf den Tisch bringen. Grillen ist keine Option! Viele Salate braucht es auch nicht, weil es den garantiert schon mittags gibt.

Herausforderung: ein Teil der Gäste (12 teilweise recht gute Esser) sind Ü60, andere mäkelig frei nach dem Motto "was der Bauer nicht kennt", die anderen Sachen (ich vertrage keine Paprika, mag keine Pilze.... lass ich mal außen vor).

Als warme Komponente dachte ich an eine deftige Suppe, je nach Wetter würde ich da wohl spontan: Chili con carne, Kürbissuppe o.ä. vorkochen.

Ansonsten hab ich bis jetzt: Lachsröllchen (Crepeteig), ital. Nudelsalat mit Rucola, Pizzabrötchen, Hackbällchen mit Teufelssauce, Backpflaumen mit Käsefüllung, Tomate-Mozzarella, Forellenmousse auf Gurke und Pumpernickel, pikante Schweineöhrchen, Sate-Spieße (Schweinefilet) mit Erdnuss-Sauce.

Dazu ne kleine Käse/Schinken/Rohkostplatte und verschiedene Brot-/Baguettesorten.

Süsse Desserts plane ich nicht ein, so wie ich meine Familie kenne, essen die eher nochmal Kuchen bevor sie heimgehen :)