Ideen für Putengeschnetzeltes

Hallo,

nachdem wir gerne Puten-/Hähnchengeschnetzeltes essen, wollte ich mal fragen, wie Ihr das zubereitet.
Ich mache irgendwie immer das gleiche, entweder mit Lauch/Paprika + Kokosmilch oder mit Tomaten/Paprika/Zucchini + Sahne oder als Curry-Senf-Sahnen-Sauce mit Bananen.
Pilze mögen meine Jungs nicht und Sojasauce ist für die beiden kleinen einfach noch zu salzig.
Habt Ihr noch gute Rezepte für mich?

LG
Pearl