zurück| Geschrieben von Minimaxi am 13.05.2014, 19:49 Uhr |
Grütze andicken
Hallo,
ich möchte eine Erdbeer - Rhabarber Grütze machen.
Meine Freundin darf aber nichts essen was mit Mehl/Stärke zubereitet wird.
Hat jemand eine Idee womit ich an dicken kann? Sago ist ja auch ein Stärke Produkt.
Gruß
Minimaxi
Beitrag beantworten
Re: Grütze andicken
Antwort von claudi700 am 13.05.2014, 20:28 Uhr
Hallo,
darf deine Freundin kein gluten essen? Wenn ja, kannst du evtl. Mais nehmen, schau mal bei den glutenfreien Produkten im supermarkt.
Re: Grütze andicken
Antwort von Minimaus2 am 13.05.2014, 21:09 Uhr
Johannisbrotkernmehl???
Ich kenne die Inhaltsstoffe nicht wirklich. Bitte informiere Dich. Fiel mir nur so als "Ersatzbindemittel" spontan ein.
LG
Re: Grütze andicken
Antwort von MamaimDienst am 13.05.2014, 21:35 Uhr
spontan fällt mir da Gelatine oder Tortenguss ein. Du könntest auch Götterspeise probieren.
Re: Grütze andicken
Antwort von SallyBW am 14.05.2014, 10:33 Uhr
Es geht auch mit Agar (ist aber auch ein Kohlehydrat (Galactose-Polymer)). An kohlenhydratfreien Bindemitteln fehlt mir nur Gelatine ein.
Re: Grütze andicken
Antwort von Minimaxi am 14.05.2014, 15:40 Uhr
Hallo,
nein es geht nicht um Gluten, sie macht eine Entgiftung.
Gruß
Minimaxi
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