Brauche mal Zubereitungstipps für Frischlingskeule

Hallo zusammen!
Ich bin nicht oft hier da ich auch nicht so häufig ausgefallenes koche ;)
Nun haben wir gerade eine Frischlingskeule geschenkt bekommen.
Wie bereite ich diese denn feierlich zu?
Würde sie gerne am 1.Feiertag meiner hungrigen Meute vorsetzen.

Hilfeeeee!